- 作者：佚名
- 時(shí)間：2020-07-14
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- 來源：創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導(dǎo)處
?????????????????? 楊城（左五）
楊城，我校2017屆藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)本科畢業(yè)生。2011年，楊城在學(xué)校周邊開了第一家長沙臭豆腐店，開啟了路邊攤的創(chuàng)業(yè)之路。之后作為企業(yè)法人，致力于為都市白領(lǐng)提供工作用餐解決方案，在武漢、長沙成立了兩家湘式快餐企業(yè)，利用互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)升級經(jīng)營模式，不斷精進(jìn)打造鮮生活智慧快餐，先后榮獲第三屆中國大學(xué)生“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽國賽銅獎、第三屆中國大學(xué)生“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽湖北省賽金獎、第五屆中國大學(xué)生“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽湖北省賽銀獎、武漢市大學(xué)生創(chuàng)業(yè)先鋒稱號、硚口區(qū)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)先鋒稱號、武漢市大學(xué)生優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目、中國飯店協(xié)會青年委員會青年委員、湖北省餐協(xié)會青餐委副會長單位等多項(xiàng)榮譽(yù)。
???? 創(chuàng)業(yè)啟程路，青年風(fēng)采顯
2011年10月，楊城拿著自己積攢的生活費(fèi)和找同學(xué)借的錢，總共1萬元在學(xué)校周邊開了第一家長沙臭豆腐店，開啟了路邊攤的創(chuàng)業(yè)之路。說起開攤賣臭豆腐的起因，楊誠直言：“在武漢沒吃到正宗的湖南臭豆腐?！?/SPAN>2010年10月，楊誠回長沙考察多家臭豆腐店后，選擇加盟了一家品牌店，并在該店當(dāng)了1個(gè)月的學(xué)徒?；貪h后，他和同學(xué)龍新海共同出資4萬余元在學(xué)校附近的小吃街租了一個(gè)攤位，開始了創(chuàng)業(yè)生涯。學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)的楊誠，把專長運(yùn)用到店面的Logo制作及宣傳方面，同年12月，他在學(xué)校旁設(shè)了一家分店，月入萬元。
???? 休學(xué)中創(chuàng)業(yè)，歷舉步維艱
2013年，就在臭豆腐攤開得風(fēng)生水起時(shí)，楊城選擇休學(xué)創(chuàng)辦豆制品廠，打造屬于自己的臭豆腐品牌。成立“武漢中廷漢府飲食文化傳播有限公司”開始從事豆制品連鎖經(jīng)營，并成功注冊“漢婆婆”品牌，至當(dāng)年年底，“漢婆婆”連鎖門店及攤位發(fā)展至16家，遍及湖北、湖南、江西、廣州、海南、等地。工廠剛開工時(shí)，為了能讓商家選擇自己生產(chǎn)的臭豆腐，楊城每天帶著豆腐“試用裝”，一家一家地推銷，讓商家先試賣，“五六十塊臭豆腐不到十分鐘就賣完了，這么好的銷量擺在眼前，老板自然會選擇我的臭豆腐。”也有“不買賬”的，武昌一家臭豆腐連鎖店的老板，不是嫌色澤不好，就是嫌價(jià)格比別人貴，但楊城依然耐著性子和老板協(xié)商，前后一共去了7次，最終用真誠打動了老板。不僅如此，他還竭力為顧客服務(wù)，提供增值服務(wù)。
???? 夢想心中燃，人生貴自強(qiáng)
直至2014年中，“楊城臭豆腐”在全國已有147家加盟店。成立了自己的公司——武漢中廷漢府飲食文化傳播有限公司。2014年年底，楊城認(rèn)為純粹走加盟模式，已經(jīng)陷入瓶頸期。果不其然，2015年一整年，147家加盟店超九成退出，實(shí)際還在繼續(xù)營業(yè)的只有20余家。 2015年，經(jīng)過半年的籌備，楊城和自己的合伙人婁斌，在漢口西北湖新世界國貿(mào)店負(fù)一樓開了家名為“一顆鹵蛋”的快餐店，將“武漢中廷漢府飲食文化傳播有限公司”更名為“武漢中廷漢府餐飲服務(wù)有限公司”，并注冊“一顆鹵蛋”湘式快餐品牌，開始湘式快餐連鎖門店經(jīng)營。7月，第一家門店成功開出，日營業(yè)額突破萬元。2016年公司完成天使輪投資，投資額400萬人民幣。目前運(yùn)營門店數(shù)為15家，創(chuàng)造就業(yè)崗位115個(gè)，年銷售額4500多萬元。在獲得絕味鴨脖400萬元融資后，不斷有投資商聯(lián)系楊城，這其中甚至有來自美國、新西蘭等國家的客商。
???? 事與學(xué)并兼，初心永不負(fù)
在大一階段，雖然生意好，但楊誠卻從來沒有落下一堂課。因?yàn)橹芤煌砩嫌姓n，他寧可放棄周一的生意不做。每天選擇下午5點(diǎn)出攤，也是考慮到盡量不耽誤白天上課。自楊城開第一家店后，僅長江商報(bào)就先后6次報(bào)道他的創(chuàng)業(yè)故事。由于處于休學(xué)創(chuàng)業(yè)狀態(tài)，創(chuàng)業(yè)的楊城沒有時(shí)間進(jìn)行全日制學(xué)習(xí)，學(xué)校和楊城個(gè)人也特別關(guān)注如何完成學(xué)業(yè)。學(xué)校根據(jù)他的具體情況，提供個(gè)性化的學(xué)習(xí)方案，為他提供線上課程，在線上學(xué)滿本專業(yè)的課程，都可以獲得相應(yīng)的學(xué)分。2017年，楊城修完學(xué)分，順利畢業(yè)。
???? 創(chuàng)業(yè)天不負(fù)，立志事竟成
2018年起，楊城和他的團(tuán)隊(duì)致力于利用互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)升級經(jīng)營模式，專注于互聯(lián)網(wǎng)信息系統(tǒng)、自動化中式快餐制作設(shè)備以及線下標(biāo)準(zhǔn)化的融合，實(shí)現(xiàn)技術(shù)升級和標(biāo)準(zhǔn)化再造，成功完成自動炒菜機(jī)應(yīng)用、料理包研發(fā)、營運(yùn)互聯(lián)網(wǎng)改造、經(jīng)營模式升級等突破，進(jìn)入高盈利發(fā)展的階段。以科技成果快速應(yīng)用為壁壘，把“一顆鹵蛋”打造成“快餐屆小米”。就在2020年，突如其來的新型冠狀病毒感染的肺炎疫情對餐飲行業(yè)帶來了巨大影響，在積極面對企業(yè)生存困難的同時(shí)，楊城依然不忘企業(yè)人的社會責(zé)任，先后前往湖北仙桃縣、江西進(jìn)賢縣、泰國曼谷等地為長沙衛(wèi)計(jì)委、湖北南漳縣人民醫(yī)院籌集醫(yī)用口罩10萬個(gè)，醫(yī)用消毒約酒精3噸，體現(xiàn)了青年創(chuàng)業(yè)者應(yīng)有的勇氣和擔(dān)當(dāng)。
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